> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.superstation.pro/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Cold-brew за 40 минут становится реальным
- URL: https://www.superstation.pro/cold-brew-za-40-minut-stanovitsya-realnym/
- Published: 2024-04-25T13:58:00.000Z
- Updated: 2024-05-04T14:04:35.000Z
- Author: Бюро придорожного ритейла
- Tags: Кофе, Оборудование

### Благодаря своей приятной прохладе cold-brew стал популярным напитком, как в жаркие летние дни, так и в любое другое время года. Холодный кофе можно употреблять чистым, с добавлением льда или молока, а также использовать, как основу для других напитков, таких как кофейные коктейли.

Традиционно для его приготовления молотый кофе замачивают в холодной воде в течение длительного времени – не менее 24 часов, чтобы в процессе экстракции можно было извлечь достаточно вкуса. И этот длительный процесс приготовления достаточно неудобен! 

Во-первых, надо иметь достаточную площадь для приготовления напитка, а каждый м2 торговой площади ценится. А когда потребление колд-брю становится больше чем 20-30 литров в день, то ручное производство становится практически невозможным. Также немаловажным фактором является риск роста микробиологии в течение ручного производства. Когда можно получить сильно кислотный напиток с посторонними вкусы различного характера и высоким уровнем микробиологии.

### Hardtank меняет представление о приготовлении 

Вместо медленного ручного приготовления в течение суток, Hardtank производит в течение 30-40 минут 4,5 литра свежего и безопасного кофейного напитка cold-brew. Все процессы автоматические, можно регулировать вкус и степень экстракции. 

Кроме того, Hardtank также производит широкий ассортимент холодных напитков: cold-tea, каскара, каркаде, холодный мате, разнообразные алкогольные и безалкогольные коктейли – ограничение только ваша фантазия!