> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.superstation.pro/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # McDonald's представляет концептуальный ресторан CosMc's, специализирующийся на напитках - URL: https://www.superstation.pro/mcdonalds-predstavlyayet-kontseptualnyy-restoran-cosmcs-spetsializiruyushchiysya-na-napitkakh/ - Published: 2023-12-07T21:34:27.000Z - Updated: 2023-12-07T21:40:33.000Z - Author: Бюро придорожного ритейла - Tags: Ресторан и кафе, Автораздача, Архитектура, Маркетинг, Гастрономия, McDonald's, США ### McDonald's объявил о запуске CosMc's – концептуального ресторана небольшого формата, который, похоже, является ответом Starbucks. Пилотный проект, ориентированный на горячих и холодных фирменных напитках, откроется недалеко от Чикаго. Название CosMc's вдохновлено редко используемым талисманом инопланетянина, который McDonald's представил в 1987 году, хотя бренд оживает с намеками на ретро-футуризм, существовавший до 80-х годов. McDonald's вновь представил дизайн в стиле Гуги, использовавшийся в первых заведениях середины прошлого века. Но это вряд ли просто Макдональдс 1950-х годов. Что касается логотипа, McDonald's заменил свой типичный красный цвет на фиолетовый, а CosMc блестит почти как влажные капли коктейля Grimace. Фактически, McDonald's называет этот цвет «Синим CosMc», и он определенно читается более синим на здании, расположенном вдали от такого большого количества желтого. На вывеске магазина CosMc's представлена ​​только половина золотых арок, наклоненных, как хвост падающей звезды-эмодзи. ![На вывеске ресторана CosMc's представлена ​​только половина золотых арок, наклоненных, как хвост падающей звезды-эмодзи](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--7-.jpg) На вывеске ресторана CosMc's представлена ​​только половина золотых арок, наклоненных, как хвост падающей звезды-эмодзи ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--15-.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--14--1.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--19-.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--10-.jpg) Благодаря меню, которое включает в себя, как любимые блюда, такие как Egg McMuffins и M&M McFlurries, так и новые позиции, такие как Churro Frappes, McDonald's позиционирует CosMc's как быстрый и удобный способ перекусить или выпить кофе. Еда включает в себя бутерброды с яйцом-бриошь (доступны в течение всего дня), пончики с начинкой McPops, крендели с солью, печенье и другую выпечку. > «Когда наступит 15:00 и вам понадобится заряд энергии, отправляйтесь в CosMc's». McDonald's специально намеревался создать бренд, который мог бы продавать напитки и кофе, популярные в дневном сегменте, по индивидуальному заказу. > «Эта категория с оборотом в 100 миллиардов долларов растет быстрее, чем остальная часть (сегмента питания вне дома) и с более высокой прибылью», – сказал Крис Кемпчински, генеральный директор McDonald's . Рестораны CosMc's будут занимать меньшую площадь, чем типичные рестораны McDonald's, но в новых заведениях тестируются различные планировки, включая несколько полос для проезда автомобилей. Клиенты, использующие банковские карты, также смогут платить в автомате, что ускоряет время обслуживания. ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--1-.gif) Упрощенное меню, по крайней мере по сравнению с типичным McDonald's, вероятно, устраняет необходимость в значительном количестве оборудования, что в сочетании с отсутствием посадочных мест значительно уменьшает площадь магазина, затраты на строительство и сложность эксплуатации. Легко увидеть, как стратегия CosMc's в отношении небольших заведений отражает развертывание подобных точек, которое Starbucks представила в 2012 году , когда компания устранила большую часть или все места для посадки, чтобы отдать приоритет обслуживанию проходящих или проезжающих мимо клиентов с минимальной занимаемой площадью. ![McDonald's представляет концептуальный ресторан CosMc's, специализирующийся на напитках](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--1--1.jpg) McDonald's представляет концептуальный ресторан CosMc's, специализирующийся на напитках ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--4-.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--1-.png) Создавая CosMc's, McDonald's, похоже, ориентируется на сценарий Starbucks – упор на холодные сладкие напитки, вкус которых можно изменить.Холодные напитки составляют большую часть продаж Starbucks. В ноябре Starbucks заявила, что дорогие латте и напитки по индивидуальному заказу помогли поднять продажи сети кофеен в США в квартале, закончившемся 1 октября. > «Сейчас определенно наблюдается ажиотаж в сфере производства напитков, – отмечает Дэнни Кляйн, редакционный директор профессионального издания журнала QSR. – Кофе с легкими, часто сладкими закусками в последние годы стал формулой успеха для сетей ресторанов». Он отмечает, что в прошлом году Starbucks открыла в США больше заведений (429), чем любая другая сеть, за ней следует Crumbl Cookies (363). Dutch Bros. также приблизилась к вершине списка с дополнительными 133 магазинами. Тем не менее, прошлые попытки McDonald's выйти за пределы своего основного бизнеса не увенчались успехом. В конце 1990-х годов компания купила Donatos Pizza и Boston Market, а также долю в молодой компании Chipotle Mexican Grill. Менее чем через десять лет компания отказалась от всех трех компаний, которые стали отвлекать внимание McDonald's, пока он боролся с трудностями. Помимо кофе, в CosMc's также представлены более близкие к Starbucks персонализированные кофейные и фруктовые напитки. Рынок кофе растет, хотя неясно, насколько сильно: по одной оценке, потребление в США утроится в период с 2021 по 2028 год, а другая глобальная оценка указывает на рост на 1 миллиард долларов к 2027 году. > «Кофе – очень привлекательная категория, – заявил Джо Семпелс, курирующий рынки, на которых McDonald's лицензировал свой бренд. – Она крупная, высокодоходная, быстро растущая и, очевидно, с сильным привычным поведением». McDonald's видит возможности для кофе не только в ограниченных тестах, но и в обычных местах. > «Что касается McCafe, мы до сих пор не реализовали весь свой глобальный потенциал», – сказал Семпелс. > Чтобы укрепить кофейный бизнес компании, «мы сделаем McCafe частью нашего основного меню и нашим единственным брендом кофе в McDonald's», – сказал он, добавив, что компания также оптимизирует используемое оборудование, чтобы обеспечить постоянный вкус кофе по локациям. Кроме того, по его словам, компания работает над планом подачи холодного кофе. И здесь McDonald's, возможно, извлекает уроки из успеха холодных напитков Starbucks. ![В ресторанах CosMc's, которые будут занимать меньшую площадь, чем типичные рестораны McDonald's, также тестируются различные планировки, включая несколько полос для проезда автомобилей](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--11-.jpg) В ресторанах CosMc's, которые будут занимать меньшую площадь, чем типичные рестораны McDonald's, также тестируются различные планировки, включая несколько полос для проезда автомобилей ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--12-.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--13-.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--6-.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--9-.jpg) ![](https://storage.ghost.io/c/32/bc/32bc0ec3-27d7-4b1d-ab9f-f7448fc65683/content/images/2023/12/CosMc-s--8-.jpg) Всего в 2024 году компания планирует открыть 10 точек CosMc's, в том числе девять ресторанов в Техасе в рамках тестирования. Затем McDonald's потратит год на анализ данных, чтобы решить, будет ли он расширять сеть небольших форматов. Но если тест окажется успешным, CosMc может открыться по всему миру. > «Не стоит тратить время на разработку идеи, которая будет работать только на одном рынке», – сказал Кемпчински, объясняя, почему McDonald's создал этот бренд. Согласно отчету, сеть ресторанов быстрого питания также раскрыла свою стратегию роста, которая, возможно, станет для нее самым быстрым периодом в истории. Гигант быстрого питания планирует к 2027 году открыть около 10000 ресторанов McDonald's по всему миру, многие из которых будут расположены в Китае. Расширение увеличит количество магазинов примерно до 50000. Объявление было частью дня инвестора компании. Руководители обнародовали долгосрочные цели по развитию нового ресторана, планы по привлечению 100 миллионов новых участников программы лояльности и стратегическое партнерство с Google. Последнее расширение включает 1900 новых ресторанов на международных рынках, где у компании есть собственные рестораны, 7000 новых ресторанов на рынках, имеющих международную лицензию, и 900 новых ресторанов в США. Китай является вторым по величине рынком McDonald's, и более половины из 7000 новых сотрудников будут базироваться именно там.