Крупнейший оператор зарядных станций в Дании открывает два новых кафе на своих станциях быстрой зарядки в Оденсе и Колдинге и выступает против унылой культуры питания на трассах. Ставка сделана на органические продукты, локальные ингредиенты и свежеприготовленные блюда и кофе по доступным ценам. Clever намерен составить конкуренцию традиционным заправкам.
Сухие хот-доги. Безвкусная выпечка. Кофе из автомата с неприятной горечью.
Слишком долго еда в дороге вдоль датских трасс была скучной и сделанной без заботы о людях. Clever хочет это изменить. После успеха первого Clever Café в Аабенро компания расширяет проект:
- Оденсе: четверг, 14 августа, станция быстрой зарядки, Drejebænken 4
- Колдинг: четверг, 21 августа, станция быстрой зарядки, Kokholm 4A
Теперь ещё больше водителей смогут выбрать что-то лучше привычных жирных хот-догов, сухих бутербродов в пластиковой упаковке и сомнительного кофе, который на вкус словно сварен на горечи и усталости.
Еда в дороге может быть вкусной, ответственной и доступной
Теперь можно выбрать другой вариант: свежеприготовленную органическую еду и качественный кофе, поданный быстро и с заботой — и по ценам, сопоставимым с привычными предложениями на заправках.
«Пора поднять уровень дорожной еды. Мы хотим разрушить стереотип, что “быстро” значит “плохо”. Даже в пути еда может быть вкусной, полезной и доступной», — говорит Метте Нёр, руководитель по стратегическому развитию дизайна и клиентских впечатлений в Clever.
В меню — органические круассаны, фирменные тосты с хлебом Jalm&B, вяленая ветчина от Spis Min Gris и сыры от Naturmælk. Кофе обжаривается чемпионами мира из Prolog, а эспрессо стоит всего 10 крон. Также предлагаются салаты, полезные снеки, холодные напитки и сезонные продукты.
Кафе как место для паузы
Clever Café — это не просто перекус. Это новое представление о том, какой может быть остановка в пути. Кафе спроектированы вместе с архитектурным бюро COBE: светлые помещения с панорамными окнами, натуральные материалы и тёплый интерьер создают атмосферу, контрастирующую с шумом трассы. Здесь нет ярких плакатов и дешёвого автоматного кофе — только спокойствие и внимание к человеку.
«Мы хотели создать пространство, где важен не только сам приём пищи, но и то, как человек себя чувствует во время остановки», — говорит Метте Нёр.
«Здесь вас встречает приветливый персонал, который помогает почувствовать себя как дома, даже если вы просто сделали паузу в дороге. Цены мы держим на уровне заправок, потому что хорошая еда должна быть доступна каждому».
