Компания OMV в Чехии пригласила для совместной работы над обновлением меню VIVA Cafe и фирменных блюд послов бренда. Вместе с шеф-поваром сети АЗС Эмануэле Риди (Emanuele Ridi) звездная команда разработала четыре авторских сэндвича. Оригинальный формат OMV Chef Concept 2019 в течение полугода постепенно раскрывал имена героев проекта и презентовал новые блюда созданные ими.
Первым участником стал Павел Турек (Pavel Turek) - коммерческий директор Red Bull Air Race и эксперт по спортивному маркетингу. Он является инвестором ряда проектов, связанных с автоспортом и автомобилестроением, а также выступает на протяжении многих лет в качестве посла по премиум-топливам OMV MaxxMotion. Вместе с Эмануэлем Риди он приготовил #сэндвич из круглого многозернового хлеба с медово-горчичным соусом, итальянской ветчиной прошутто, соломенно-белым мягким сыром горгонзола и свежей рукколой.
Бен Кристовао (Ben Cristovao) - чешский певец, рэпер, автор песен, актер и спортсмен стал соавтором вегетарианского сэндвича. Богатый питательными веществами на основе хумуса из нута, перца на гриле, свежей мяты, помидоров и луковой чатни. Нут, из которого готовится хумус, богат белком, углеводами и клетчаткой, поэтому он дает организму много энергии. С этим гастрономическим предложением OMV реагирует на тенденции рынка и растущее число тех, кто предпочитает растительную пищу в своем рационе.
Победитель конкурса MasterChef Czech 2019, блогер и креативный повар Кристина Немчкова (Kristina Nemckova) на кухне с пяти лет. Она делится своей страстью к кулинарии и рецептами в своем инстаграм @made_by_kristina, где на нее подписаны десятки тысяч пользователей. В этом году она выпустила свою собственную кулинарную книгу под названием #UPGRADE. С детства Кристина любит готовить и изобретать новые рецепты. Для сети OMV, в сотрудничестве с Эмануэлем Риди, она создала богатый энергией новый сэндвич Maialino с измельченной свининой, двумя кусочками бекона, салата из капусты с жареным луком и листьями салата.
Опытный гастроэксперт Радка Йирсова (Radka Jirsová) в OMV контролирует качество продукции фирменного #кафе VIVA уже в течение 9 лет. Все рецепты сэндвичей, закусок, хлебобулочных изделий и кофейных напитков под строгим контролем этого опытного профессионала. Радка - требовательный менеджер и в тоже время она очень креативный повар и пекарь. Поэтому для сети автозаправочных станций OMV вместе с шеф-поваром приготовили сэндвич Grande Salmone, который вкусен, полезен и легок. Его основой является нежный копченый лосось с отборным сливочным сыром и популярная свежая руккола, заправленная медово-горчичным соусом.
Данной стратегией OMV хочет установить новый эталон в области гастрономии на ходу со своим ассортиментом качественных свежих закусок. Успешное сотрудничество с итальянским шеф-поваром Эммануэле Риди продолжается с мая 2017 года. Тогда впервые были представлены блюда по оригинальным рецептам, которые отражают мировые гастрономические тенденции. Ставшие популярными среди покупателей, линейки свежеприготовленных сэндвичей из качественных ингредиентов готовят непосредственно на автозаправочных станциях.
В прошлом году компания исследовала вкусовые предпочтения чешских водителей. На основе голосования и опросов выбирали ингредиенты и составы для новых фирменных сэндвичей. Победителем стал мультизерновой квадратный Formaggio на основе сливочного сыра с добавлением эдама, горгонзолы, камамбера, красного лука и рукколы. Это подтвердило факт, что самым продаваемым сэндвичем предыдущих серий был рецепт на основе сыра моцарелла и свежей рукколы.
Команда автозаправочных станций OMV выбрала свежую томатную чиабатту с французской горчицей, салями миланской, сушеными томатами с оливковым маслом и смесью свежих листьев салата. Последним из прошлогодней серии являлся Focaccina Siciliana, разработанный самим шеф-поваром. На основе фокаччи, итальянской пшеничной лепешки, слегка смазанной оливковым маслом, с вкусными жареными баклажанами, помидорами и салатом, панчеттой, беконом с прослойками сала и мяса, маринованной солью и приправленным черным перцем.
