Carrefour Group экспериментирует с форматом круглосуточного магазина, основанного на широком ассортименте свежих продуктов, доставке, цифровых услугах и общественном питании. Carrefour идет с новой концепцией по пути, который также изучают и другие продуктовые сети. В будущем, по прогнозам специалистов, магазинам добавится роль - “центры доставки еды” с собственными кухнями для приготовления горячих блюд. Продуктовый магазин будет сочетать удобство “магазина у дома” с широким ассортиментом интернет-магазинов, к тому же, предлагая внутри небольшие закусочные, где можно будет покушать за столом.
Концептуальный магазин “Halle de Clichy” открыт в формате похожем на Carrefour City. При этом, на площади 371 м2 размещено чуть больше половины ассортимента традиционного магазина. Пространство, которое стало доступным, теперь используется для внедрения удобств и расширения услуг для клиентов. Локальная интеграция концепции “La Halle de …” позволяет в названии магазина использовать месторасположение, сохраняя при этом логотип Carrefour City. Новый объект расположен на Авеню де Клиши (17 округ Парижа).
Чтобы компенсировать почти вдвое меньший, чем обычно, выбор потребительских товаров (4,500 вместо 8,000), магазин выполняет функцию сбора и выдачи он-лайн заказов. Клиенты могут сделать выбор из более чем 15,000 товаров в интернет-магазине компании по ценам гипермаркета, с доставкой менее чем за 6 часов. Забрать заказ можно прямо в магазине или его бесплатно доставят прямо на дом. В дополнение к традиционным кассовым аппаратам, для повышения комфорта и удобства покупок, в магазине установлены кассы самообслуживания.
Ассортимент свежих продуктов насчитывает 1,200 наименований, четверть из которых являются органическими. В рамках программы “Carrefour Quality Line”, клиентам доступны экологически чистые качественные продукты отмеченные знаком #Carrefour. В магазине представлены полноценная мясная, рыбная и сырная лавки. Фрукты, овощи и сухофрукты продаются без упаковки на развес. Персонал обучен давать кулинарные советы посетителям и помогать выбирать свежие продукты. В магазине оборудована зона общественного питания на 18 посадочных мест. В любое время суток клиенты могут перекусить сэндвичами, салатами, запеканками, горячими и холодными блюдами, приготовленными на месте из качественных продуктов. Кроме того, есть отдел готовых к употреблению блюд в упаковках.
