Первый специализированный мясной магазин Bohun открылся на автозаправочной станции Lotos в г. Щецине (Польша). Местный производитель высококачественных натуральных колбасных и мясных деликатесов - компания Bohun, намерена протестировать новую концепцию продаж, и в случае успеха, активно развивать данный формат в виде франшизы в сотрудничестве с топливной сетью.
Место для первого магазина выбрано целенаправленно. АЗС расположена на оживленном маршруте (Szosie Stargardzka), рядом располагаются супермаркеты Netto и Lidl. В компании рассчитывают, что широкий выбор мясных изделий, произведенных в соответствии с традиционными рецептами, привлечет дополнительный трафик покупателей дисконтных магазинов. Кроме того, предложение продукции по достоинству оценят клиенты станции, которые ценят свое время.
Дополнительным преимуществом выбора места является законный вариант работы магазина в выходные и праздничные дни в соответствие с польским законом о запрете торговли в воскресенье.
"Наша основная цель, не в торговле по воскресеньям, хотя закон дает нам такие возможности, - говорит Мариуш Боравски, президент Bohuna. - Вместе с нашими партнерами, в т.ч. Columbus Cafe, мы хотим опробовать новую концепцию мясного магазина на автозаправочной станции с широким ассортиментом продуктов, дополненных кофе, закусками и сладостями. Реакции первых клиентов восторженные."
Магазин в настоящее время работает с 7 до 19 часов, с понедельника по субботу. В первое воскресенье марта он был открыт, а в следующие воскресенья - не будет работать.
Ежедневные покупки на автозаправочных станциях в странах Западной Европы - это обыденное явление, а в Польше они только набирают популярность. Операторы автозаправочных сетей удовлетворяют потребности клиентов, расширяют ассортимент товаров - до 2-3 тысяч наименований продукции на полках. Тем не менее, мясная лавка в таком месте - явление новое. Будет ли эта идея работать?
Компания Bohun была основана в середине 1990-х годов в Щецине как семейный бизнес. Компания гордится, что в производстве продукции используются только высококачественное мясо и натуральные специи, такие как чеснок, майоран, перец, поваренная соль. В 2014 году Bohun завоевал титул лучшего мясоперерабатывающего завода в Польше.
