Зоны отдыха «Зауэрланд Вест» и «Зауэрланд Ост» на автобане A45 в Германии возобновили работу. После почти трёхлетнего закрытия, вызванного реконструкцией путепровода Рамеде и полным перекрытием трассы A45, оба объекта вновь принимают посетителей.
Гостям предлагается ресторан с классическим меню: шницель, карривурст с картофелем фри. Для детей предусмотрено специальное меню с подарком-сюрпризом.
Гастрономическое предложение дополняет кофейный бар Segafredo — капучино, эспрессо, латте макиато, а также снеки, сэндвичи с багетом и панини, в том числе вегетарианские, и выпечка. Дополнительно установлены цифровые кофейные станции самообслуживания Dallmayr.
Каждый зал рассчитан на 80 посадочных мест. В магазинах представлены снеки, напитки и товары для путешествий. Доступны пеленальные комнаты, детские игровые уголки и уличные площадки.
Санитарные узлы Sanifair также возобновили работу. На обеих АЗС реализуется стандартный ассортимент топлива и предусмотрена зарядка электромобилей.
В посадочной зоне сразу бросаются в глаза «гигантские» лампы-архитектор на шарнире — они передают намеренное увеличение масштаба в этом интерьере. Этот дизайнерский приём работает как визуальный якорь и задаёт характер пространству.
Выглядят светильники забавно — привлекут внимание посетителей точно. Ну, а красный цвет активирует аппетит — это классика в общепите. С другой стороны смотрится немного почти игрушечно.
Впрочем, если сравнивать с передовыми концепциями сетей быстрого питания — несмотря на отдельные удачные решения, а они есть на фото, здесь цельности пространства всё равно не хватает.
Как правило, так получается, когда просто заставляют площадь зала мебелью (столы, стулья) в любом порядке, или берут удачный элемент из опыта других компаний и выстраивают посадку вокруг него. Например, круглый диван-остров в центре с барными стульями внутри или длинные общие столы, (коммунальные) — для одиночных гостей.
Сложно добиться тогда компоновки, про которую можно сказать — современно и комфортно. Для примера, вы бы сами сели тут за стол спиной к прилавку — ощущая за спиной постоянное движение и шум? Пройдитесь тогда по залу, где будет удобно?
Создаем магазины, кафе и рестораны на АЗС и придорожных комплексах — с фокусом на прибыль и клиентский опыт.
