Клиентский опыт

Почему избыточный выбор в комбо-меню ухудшает покупательский опыт?

Чем больше выбора вы предлагаете клиенту, тем выше вероятность путаницы, растерянности и отказа. Это подтверждают знаменитые эксперименты Айенгара — классика поведенческой экономики. В магазине выставляли дегустационный стенд с джемом — то с…

2 мин чтения 13 апр. 2026 г.

Маркетинг Стратегия

Как продавать 85 млн хот-догов в год и забирать трафик у ресторанов

Самая инновационная фуд-концепция в Европе — это не ресторан, а магазин у дома. Из Варшавы вернулся Маркус Шрёдер (ритейл стратег) и делится своим мнением. Более 10000+ магазинов площадью около 60 м²…

2 мин чтения 10 апр. 2026 г.

Электромобили Ресторан и кафе

KFC и BYD создают экосистему зарядки электромобилей в Китае

KFC нас только что переграло. Пора обсудить это. Пока ритейлеры всё ещё размышляют над установкой зарядных станций для электромобилей, KFC в Китае тихо заключила стратегическое партнёрство с BYD в Шэньчжэне,…

2 мин чтения 9 апр. 2026 г.

Дизайн Магазин

10 лучших идей дизайна интерьера магазинов шаговой доступности, привлекающих покупателей

Дизайн интерьера магазина шаговой доступности превращает случайные визиты за покупками в стабильную прибыль, заставляя каждый квадратный метр работать эффективнее. В этой статье объясняется, что именно имеет значение, почему это увеличивает…

7 мин чтения 7 апр. 2026 г.

Ресторан и кафе Магазин

Оптимальная организация посадочной зоны АЗС на трассе

Слишком много пустого пространства делает посадочную зону визуально скудной. Это создаёт ощущение неуютного места, где люди чувствуют себя как на виду у всех проходящих. Поэтому избегайте подобной ситуации, когда пара…

2 мин чтения 5 апр. 2026 г.

Клиентский опыт Ресторан и кафе

MOL открыл первую гастрономическую точку в Будапештском аэропорту

От дорог с АЗС и железнодорожных станций до взлётно-посадочных полос — MOL открыл первую точку Fresh Corner в Международном аэропорту Будапешта имени Ференца Листа (Венгрия). Компактный мини-киоск на стороне прилёта терминала…

2 мин чтения 5 апр. 2026 г.