Кофе

Тренды, стратегии и аналитика кофейного бизнеса: обзоры рынков, инновации, маркетинг и потребительские предпочтения. Новые технологии, цифровые сервисы и автоматизация – всё, что меняет индустрию и открывает новые возможности для бизнеса.

293 публикаций

Новое

Магазин Клиентский опыт

Как Starbucks использует зонирование для скрытых продаж

Обратили внимание на интересную деталь в новом Starbucks Thorne Drive Thru (Великобритания). Здесь две витрины как бы «переехали» в посадочную зону, отделённую от центральной зоны с баром. Ближняя к фронт-лайну…

2 мин чтения 15 июня 2025 г.

События Архитектура

Современные трассовые комплексы — новые идеи и европейский опыт

Актуальный взгляд на развитие придорожной инфраструктуры на автомагистралях. ВИдео Хотите получить доступ к записям прошедших онлайн-мероприятий на нашем канале YouTube? Оставьте заявку Индустрия придорожного сервиса переживает трансформацию. Успех сегодня определяется…

2 мин чтения 13 июня 2025 г.

Кофе Маркетинг

Бариста, суперавтомат или вендинг на АЗС?

Суперавтомат самообслуживания, традиционная кофемашина с бариста или вендинговое решение? Сегодня на автозаправочных станциях можно встретить все эти три подхода, даже одновременно. Формально — выбор уже почти стандартный. Но всё чаще сети…

2 мин чтения 30 мая 2025 г.

Гастрономия Кофе

Shell Café в Польше запустил земляничный баббл-ти

Баббл-ти (bubble tea) — заметный мировой тренд в категории напитков, получивший широкое распространение за последние годы. Его популярность объясняется уникальной текстурой (благодаря жевательным шарикам), разнообразием вкусов и возможностью создавать индивидуальные комбинации.…

1 мин чтения 15 мая 2025 г.

Маркетинг Кофе

Helios выпустила эксклюзивные стаканы для кофе к премьере новой казахстанской комедии

На автозаправочных станциях Helios в Алматы появилась лимитированная серия стаканчиков для горячих напитков, приуроченная к премьере казахстанского фильма «Патруль. Последний приказ», который вышел в прокат 10 апреля во всех кинотеатрах…

1 мин чтения 22 апр. 2025 г.

Магазин Ресторан и кафе

Новая сервисная станция Moto Hospitality в Великобритании: пример современного придорожного сервиса

На автомагистрали A1(M) вблизи города Сотрей, графство Кембриджшир, Великобритания, официально открылась новая сервисная станция Moto Hospitality. Объект, реализованный с общими инвестициями около £20 миллионов, демонстрирует принцип современной интегрированной инфраструктуры…

5 мин чтения 15 апр. 2025 г.