Кофе

Тренды, стратегии и аналитика кофейного бизнеса: обзоры рынков, инновации, маркетинг и потребительские предпочтения. Новые технологии, цифровые сервисы и автоматизация – всё, что меняет индустрию и открывает новые возможности для бизнеса.

322 публикаций

Новости

Магазин Ресторан и кафе

Обновлённая АЗС MOL с концепцией Fresh Corner 2.0 в Чехии

MOL в Чешской Республике за последние несколько недель открыл сразу несколько обновлённых АЗС. Главное в них — это улучшенный Fresh Corner в концепции 2.0. Он предлагает более современный дизайн, более…

2 мин чтения 4 февр. 2026 г.

Кофе Самообслуживание

Кофейные автоматы больше не выглядят как вендинг

Мы не собирались строить торговый автомат. Мы построили кофейную платформу. Unity Coffee — молодой британский стартап, который развивает кофейные автоматы в формате самообслуживания с акцентом на качество напитка и цифровой интерфейс.…

2 мин чтения 11 янв. 2026 г.

Маркетинг Кофе

ORLEN объявила конкурс на дизайн зимнего стакана Stop Cafe

ORLEN запустила дизайнерский конкурс Stop Cafe Winter Cups. Победивший дизайн станет ярким элементом визуальной айдентики частного бренда Stop Cafe в зимнем сезоне 2026 года и появится на стаканах для горячих…

1 мин чтения 5 янв. 2026 г.

События Инновации

Лучшие АЗС за 2025 год

Разбор наиболее интересных автозаправочных станций года с акцентом на нетопливный ритейл. Рынок АЗС продолжает динамично развиваться, и прошедший год принёс немало трендов и инноваций. В 2025 году появился целый ряд…

1 мин чтения 5 янв. 2026 г.

Кофе Мнения

Как использовать потенциал растительных напитков на АЗС

Рынок растительных напитков переживает крупнейшую трансформацию за всю свою историю — из нишевого любопытства он превращается в один из ключевых элементов современной гастрономии и convenience-ритейла. Клиенты больше не спрашивают, можно ли…

5 мин чтения 28 дек. 2025 г.

Архитектура Дизайн

Воздух, который продаёт — как второй свет и антресоли увеличивают выручку магазина на АЗС

Объём и вертикальное зонирование в архитектуре современных АЗС напрямую влияют на эффект удержания посетителей. В коммерческом дизайне это подтверждённый факт. Такие пространства заставляют людей поневоле замедляться и расслабляться и, как…

4 мин чтения 23 дек. 2025 г.