Кофе

Тренды, стратегии и аналитика кофейного бизнеса: обзоры рынков, инновации, маркетинг и потребительские предпочтения. Новые технологии, цифровые сервисы и автоматизация – всё, что меняет индустрию и открывает новые возможности для бизнеса.

364 публикаций

Новости

Кофе Автораздача

Первый Pret A Manger в формате drive-thru в Великобритании

Pret A Manger запустил свою первую кофейню в формате drive-thru. Этот пилотный проект поддерживает стратегию расширения бренда в транспортных и туристических локациях по всей Великобритании. Новый объект расположен в Уоррингтоне,…

3 мин чтения 7 мая 2026 г.

Кофе Дизайн

Caffeine открывает в Вильнюсе новую кофейню, похожую на место из сериала «Друзья»

Caffeine LT открывает двери в новой локации — на Немянчинском шоссе, одном из самых оживлённых выездов из Вильнюса (Литва). Это новая остановка для тех, кто ездит на велосипеде, выезжает за город…

3 мин чтения 6 мая 2026 г.

Маркетинг Стратегия

McDonald's меняет стратегию и вступает в «войну напитков» за прибыль

Напитки становятся всё более важной частью того, как клиенты воспринимают McDonald's и как они выбирают, куда отправиться в течение дня. Именно поэтому с начала мая компания запускает шесть…

3 мин чтения 3 мая 2026 г.

Кофе Маркетинг

Кофейные тренды лета 2026 обретают форму

Анализом новых сезонных напитков в международных сетях и спешелти-кофейнях поделился Андре Эйерманн, глобальный менеджер по продукту Melitta Professional Coffee Solutions. Это исследование помогает понять, в каком направлении развиваются инновации в…

3 мин чтения 27 апр. 2026 г.

Кофе Клиентский опыт

Фиолетовый вкус года вытесняет матчу

Знаете, о каком вкусе будут говорить все в 2026-м? Этот новый вкус вытесняет матчу... Напитки на его основе уже запускают Starbucks, Costa и Pret. Аналитики прогнозируют, что в этом году…

2 мин чтения 23 апр. 2026 г.

Кофе Клиентский опыт

Starbucks открывает рабочие зоны в кофейнях Южной Кореи

Starbucks в Южной Корее превращает свои заведения в места для продуктивной работы, а не только для того, чтобы выпить кофе. Проект получил название Focus Zones — специальные зоны, отдельно от общих…

2 мин чтения 22 апр. 2026 г.