Кофе

Тренды, стратегии и аналитика кофейного бизнеса: обзоры рынков, инновации, маркетинг и потребительские предпочтения. Новые технологии, цифровые сервисы и автоматизация – всё, что меняет индустрию и открывает новые возможности для бизнеса.

310 публикаций

Новости

Кофе Самообслуживание

Кофейные автоматы больше не выглядят как вендинг

Мы не собирались строить торговый автомат. Мы построили кофейную платформу. Unity Coffee — молодой британский стартап, который развивает кофейные автоматы в формате самообслуживания с акцентом на качество напитка и цифровой интерфейс.…

2 мин чтения 11 янв. 2026 г.

Маркетинг Кофе

ORLEN объявила конкурс на дизайн зимнего стакана Stop Cafe

ORLEN запустила дизайнерский конкурс Stop Cafe Winter Cups. Победивший дизайн станет ярким элементом визуальной айдентики частного бренда Stop Cafe в зимнем сезоне 2026 года и появится на стаканах для горячих…

1 мин чтения 5 янв. 2026 г.

События Инновации

Лучшие АЗС за 2025 год

Разбор наиболее интересных автозаправочных станций года с акцентом на нетопливный ритейл. Рынок АЗС продолжает динамично развиваться, и прошедший год принёс немало трендов и инноваций. В 2025 году появился целый ряд…

1 мин чтения 5 янв. 2026 г.

Кофе Мнения

Как использовать потенциал растительных напитков на АЗС

Рынок растительных напитков переживает крупнейшую трансформацию за всю свою историю — из нишевого любопытства он превращается в один из ключевых элементов современной гастрономии и convenience-ритейла. Клиенты больше не спрашивают, можно ли…

5 мин чтения 28 дек. 2025 г.

Архитектура Дизайн

Воздух, который продаёт — как второй свет и антресоли увеличивают выручку магазина на АЗС

Объём и вертикальное зонирование в архитектуре современных АЗС напрямую влияют на эффект удержания посетителей. В коммерческом дизайне это подтверждённый факт. Такие пространства заставляют людей поневоле замедляться и расслабляться и, как…

4 мин чтения 23 дек. 2025 г.

Кофе Мнения

Кофе на АЗС: итоги года и тренды на предстоящий сезон

Исследования показывают, что до 66% потребителей пили кофе на АЗС в течение последних 30 дней (по данным отчёта Cafe Monitor), а маржинальность большой чашки кофе может превышать доход от заправки…

8 мин чтения 20 дек. 2025 г.