Кофе

Тренды, стратегии и аналитика кофейного бизнеса: обзоры рынков, инновации, маркетинг и потребительские предпочтения. Новые технологии, цифровые сервисы и автоматизация – всё, что меняет индустрию и открывает новые возможности для бизнеса.

274 публикаций

Новое

События Архитектура

Современные трассовые комплексы — новые идеи и европейский опыт

Актуальный взгляд на развитие придорожной инфраструктуры на автомагистралях. Индустрия придорожного сервиса переживает трансформацию. Успех сегодня определяется умением создавать трассовые комплексы, сочетающие комфорт, разнообразие услуг, операционную надёжность и умение внедрять современные…

2 мин чтения 13 июня 2025 г.

Кофе Маркетинг

Бариста, суперавтомат или вендинг на АЗС?

Суперавтомат самообслуживания, традиционная кофемашина с бариста или вендинговое решение? Сегодня на автозаправочных станциях можно встретить все эти три подхода, даже одновременно. Формально — выбор уже почти стандартный. Но всё чаще сети…

2 мин чтения 30 мая 2025 г.

Гастрономия Кофе

Shell Café в Польше запустил земляничный баббл-ти

Баббл-ти (bubble tea) — заметный мировой тренд в категории напитков, получивший широкое распространение за последние годы. Его популярность объясняется уникальной текстурой (благодаря жевательным шарикам), разнообразием вкусов и возможностью создавать индивидуальные комбинации.…

1 мин чтения 15 мая 2025 г.

Маркетинг Кофе

Helios выпустила эксклюзивные стаканы для кофе к премьере новой казахстанской комедии

На автозаправочных станциях Helios в Алматы появилась лимитированная серия стаканчиков для горячих напитков, приуроченная к премьере казахстанского фильма «Патруль. Последний приказ», который вышел в прокат 10 апреля во всех кинотеатрах…

1 мин чтения 22 апр. 2025 г.

Магазин Ресторан и кафе

Новая сервисная станция Moto Hospitality в Великобритании: пример современного придорожного сервиса

На автомагистрали A1(M) вблизи города Сотрей, графство Кембриджшир, Великобритания, официально открылась новая сервисная станция Moto Hospitality. Объект, реализованный с общими инвестициями около £20 миллионов, демонстрирует принцип современной интегрированной инфраструктуры…

5 мин чтения 15 апр. 2025 г.

Кофе Гастрономия

Премиальные смеси для приготовления матча, чая и шоколада в автоматических кофемашинах

Может ли измениться мнение про быстрорастворимые напитки, хорошо знакомые по вендинговым автоматам? Слишком долго они воспринимались как компромисс между удобством и качеством – чаще всего их готовили из некачественных порошков с…

1 мин чтения 6 апр. 2025 г.