Кофе

Тренды, стратегии и аналитика кофейного бизнеса: обзоры рынков, инновации, маркетинг и потребительские предпочтения. Новые технологии, цифровые сервисы и автоматизация – всё, что меняет индустрию и открывает новые возможности для бизнеса.

349 публикаций

Новости

События Магазин

Прибыльный магазин на АЗС в 2026 году

Создание и управление с фокусом на продажи. Многие магазины на АЗС не используют весь свой коммерческий потенциал. Причины могут быть разными: отсутствие продуманной концепции, неудачная планировка торгового пространства или ассортимент,…

2 мин чтения 10 мар. 2026 г.

Digital Signage Маркетинг

Как Starbucks управляет вниманием покупателей через цифровые меню

«Что за ерунда, почему экраны рядом не повесили? Выглядит странно». Это реальный комментарий, который прозвучал после завершения одного из проектов — магазина на АЗС, когда представитель компании впервые увидел похожее, как…

2 мин чтения 8 мар. 2026 г.

Дизайн Оборудование

Полный спектр зон посадки в кофейне Starbucks в Чили

«Побаловать себя» важнее, чем «нужен просто кофеин» — визит в кофейни чаще про впечатления. Приближаясь к ним по атмосфере и обслуживанию, чашка кофе на АЗС будет восприниматься ценнее, а значит, можно…

2 мин чтения 6 мар. 2026 г.

Магазин Самообслуживание

Гибридный формат магазина REWE To Go для локаций с высоким трафиком

Хороший кейс нового магазина REWE To Go — гибридный формат, объединивший продуктовый ритейл, фаст-фуд и ready-to-eat (еда навынос). Все в одном пространстве и оптимизировано для локаций с высоким трафиком. Специально разработан…

3 мин чтения 2 мар. 2026 г.

События Маркетинг

Разборы про нетопливный ритейл на АЗС. Выпуск 1 с Тулегеном Тлеубаевым

Запускаем новый формат — профессиональные разборы для тех, кто хочет видеть рынок глубже и забирать в работу новые идеи и практические решения. В каждом выпуске делаем анализ реальных кейсов — разговор может…

1 мин чтения 25 февр. 2026 г.

Кофе Маркетинг

Новое поколение кофейных брендов выходит на австралийский рынок

Новое поколение кофейных брендов выходит на австралийский рынок — и вот чем они отличаются. Они не пытаются стать уютным заведением для приятного утра. Они не пытаются конкурировать с ближайшим 7-Eleven. Они…

1 мин чтения 23 февр. 2026 г.