Кофе

Тренды, стратегии и аналитика кофейного бизнеса: обзоры рынков, инновации, маркетинг и потребительские предпочтения. Новые технологии, цифровые сервисы и автоматизация – всё, что меняет индустрию и открывает новые возможности для бизнеса.

280 публикаций

Новое

Магазин Дизайн

Цветовой акцент — магнит для покупателей в магазине

Цвет оборудования сам по себе может быть визуальным якорем в торговом пространстве. А значит — быстрее привлечь внимание покупателей к нужной зоне магазина на АЗС. Совсем необязательно приводить всё к единому…

1 мин чтения 2 авг. 2025 г.

Кофе Клиентский опыт

Shell в Польше превращает кофе с мороженым в премиум-десерт

Тренд на кофе с мороженым набирает популярность в мире. Аналитики отмечают сильный рост интереса и включение его в меню кофеен. Рынок этой категории, по некоторым оценкам, может достигать $2-3 млрд,…

1 мин чтения 19 июля 2025 г.

Кофе Маркетинг

В Польше определили лучшего бариста на АЗС Shell

В Польше уже в третий раз прошёл Shell Barista Cup — ежегодное мероприятие, которое объединяет лучших бариста Shell Café со всей страны. Среди пяти финалистов наивысшую оценку жюри получила Наталия Рогацка…

2 мин чтения 14 июля 2025 г.

Кофе Дизайн

Как визуальный акцент превращает кофейный автомат в магнит для взгляда

Когда торговое пространство лишено визуальных акцентов, взгляд теряется, всё сливается воедино. Мы просто скользим мимо, не задерживаясь ни на чём. Но стоит чётко выделить одну точку — и она мгновенно притягивает…

1 мин чтения 21 июня 2025 г.

Магазин Самообслуживание

Во Франции заработал первый Robotic Store bk World на зарядной станции для электромобилей

Международная экспансия лаунжей bk World при зарядных парках для электромобилей продолжается. На юге Франции, в Сенасе, открылся новый объект. Он расположен рядом со станцией Tesla Supercharger и предлагает водителям новый…

2 мин чтения 16 июня 2025 г.

Магазин Клиентский опыт

Как Starbucks использует зонирование для скрытых продаж

Обратили внимание на интересную деталь в новом Starbucks Thorne Drive Thru (Великобритания). Здесь две витрины как бы «переехали» в посадочную зону, отделённую от центральной зоны с баром. Ближняя к фронт-лайну…

2 мин чтения 15 июня 2025 г.