Кофе

Тренды, стратегии и аналитика кофейного бизнеса: обзоры рынков, инновации, маркетинг и потребительские предпочтения. Новые технологии, цифровые сервисы и автоматизация – всё, что меняет индустрию и открывает новые возможности для бизнеса.

377 публикаций

Новости

Клиентский опыт Ресторан и кафе

MOL открыл первую гастрономическую точку в Будапештском аэропорту

От дорог с АЗС и железнодорожных станций до взлётно-посадочных полос — MOL открыл первую точку Fresh Corner в Международном аэропорту Будапешта имени Ференца Листа (Венгрия). Компактный мини-киоск на стороне…

2 мин чтения 5 апр. 2026 г.

Кофе Дизайн

Локальность как стратегия дизайна кофеен — уроки от Starbucks в США

До сих пор неизменно восхищает способность компаний оставаться огромными сетями и при этом проявлять по-настоящему личный подход. Кофейня Starbucks в Уинвуде, Майами — живое тому подтверждение. Здесь, с одной стороны,…

2 мин чтения 29 мар. 2026 г.

Гастрономия Магазин

Уроки ирландского ритейла — как добиться успеха в сфере готовой еды на вынос

Ирландия является давним мировым эталонным рынком food-to-go (готовой еды на вынос) в розничной торговле, и этот сегмент продолжает активно расти. На протяжении многих лет можно наблюдать масштабы его…

4 мин чтения 27 мар. 2026 г.

Кофе Маркетинг

Весеннее меню напитков на АЗС ORLEN в Словакии

Эксклюзивное предложение Stop Cafe для весеннего сезона на АЗС ORLEN в Словакии отражает актуальные тренды и меняющиеся предпочтения покупателей. Нежность, свежесть и природная сладость встречаются в трёх новых напитках: * Ореховое…

2 мин чтения 25 мар. 2026 г.

События Магазин

Прибыльный магазин на АЗС в 2026 году

Создание и управление с фокусом на продажи. Многие магазины на АЗС не используют весь свой коммерческий потенциал. Причины могут быть разными: отсутствие продуманной концепции, неудачная планировка торгового пространства или ассортимент,…

2 мин чтения 10 мар. 2026 г.

Digital Signage Маркетинг

Как Starbucks управляет вниманием покупателей через цифровые меню

«Что за ерунда, почему экраны рядом не повесили? Выглядит странно». Это реальный комментарий, который прозвучал после завершения одного из проектов — магазина на АЗС, когда представитель компании впервые увидел похожее, как…

2 мин чтения 8 мар. 2026 г.