Кофе

Тренды, стратегии и аналитика кофейного бизнеса: обзоры рынков, инновации, маркетинг и потребительские предпочтения. Новые технологии, цифровые сервисы и автоматизация – всё, что меняет индустрию и открывает новые возможности для бизнеса.

377 публикаций

Новости

Дизайн Оборудование

Полный спектр зон посадки в кофейне Starbucks в Чили

«Побаловать себя» важнее, чем «нужен просто кофеин» — визит в кофейни чаще про впечатления. Приближаясь к ним по атмосфере и обслуживанию, чашка кофе на АЗС будет восприниматься ценнее, а значит, можно…

2 мин чтения 6 мар. 2026 г.

Магазин Самообслуживание

Гибридный формат магазина REWE To Go для локаций с высоким трафиком

Хороший кейс нового магазина REWE To Go — гибридный формат, объединивший продуктовый ритейл, фаст-фуд и ready-to-eat (еда навынос). Все в одном пространстве и оптимизировано для локаций с высоким…

3 мин чтения 2 мар. 2026 г.

События Маркетинг

Разборы про нетопливный ритейл на АЗС. Выпуск 1 с Тулегеном Тлеубаевым

Запускаем новый формат — профессиональные разборы для тех, кто хочет видеть рынок глубже и забирать в работу новые идеи и практические решения. В каждом выпуске делаем анализ реальных кейсов — разговор может…

1 мин чтения 25 февр. 2026 г.

Кофе Маркетинг

Новое поколение кофейных брендов выходит на австралийский рынок

Новое поколение кофейных брендов выходит на австралийский рынок — и вот чем они отличаются. Они не пытаются стать уютным заведением для приятного утра. Они не пытаются конкурировать с ближайшим 7-Eleven.…

1 мин чтения 23 февр. 2026 г.

Кофе Маркетинг

Функциональное кофейное меню запускает Caffeine в Литве

Литовское подразделение Reitan Convenience запускает в сети кофеен Caffeine новую категорию напитков — Coffee Plus. Это первый в странах Балтии формат, в котором кофе рассматривается не только как источник энергии, но…

5 мин чтения 20 февр. 2026 г.

Магазин Ресторан и кафе

Обновлённая АЗС MOL с концепцией Fresh Corner 2.0 в Чехии

MOL в Чешской Республике за последние несколько недель открыл сразу несколько обновлённых АЗС. Главное в них — это улучшенный Fresh Corner в концепции 2.0. Он предлагает более современный дизайн, более…

2 мин чтения 4 февр. 2026 г.