На улице Кришьяня Барона в Риге, в доме №15, полностью обновили кафе сети Caffeine. Концепция интерьера вдохновлена латышской культурой, что придаёт заведению уникальный местный колорит. В пространстве обыгран образ «Дайну скапис» — знаменитого шкафа-каталога, в котором Барон систематизировал латышские народные песни, а на стене размещён стилизованный портрет самого фольклориста.
Кофейня находится на улице, названной в честь Кришьяниса Барона (1835–1923) — латышского просветителя и собирателя фольклора, которого в Латвии называют «отцом дайн». Барон посвятил жизнь тому, чтобы собрать, систематизировать и издать латышские народные песни — дайны. Это короткие, чаще всего четырёхстрочные тексты, которые веками передавались из уст в уста и охватывали всю традиционную жизнь латышей: от обрядов и работы до мифологии и природы. Итогом его труда стали около четверти миллиона записанных текстов и многотомное издание «Latvju dainas».
Чтобы физически упорядочить такой массив материалов, Барон использовал специальный каталожный шкаф с множеством маленьких ящичков. Этот шкаф — «Дайну скапис» — сегодня хранится в Национальной библиотеке Латвии как национальная реликвия и включён в реестр ЮНЕСКО «Память мира». Именно его образ и стал отправной точкой дизайн-концепции обновлённого интерьера.
Дизайнеры взяли за основу узнаваемую структуру предмета — модульность и систему ящичков — и перенесли этот образ в современное пространство. Стилизованный портрет самого Барона на стене не просто украшает зал, а привязывает интерьер к конкретному месту: это не универсальный шаблон сетевого заведения, а история именно этого адреса.
Функционально пространство разделено под два сценария: высокие столы предназначены для тех, кто пришёл поработать или позаниматься в одиночку, а большие столы с мягкими креслами — для компаний, планирующих долгие разговоры.
В этом и заключается главный приём обновлённого интерьера: локальная культурная история встроена сюда не как декоративная деталь «для антуража», а как логика, объясняющая, почему пространство выглядит именно так. И именно поэтому эту кофейню не спутаешь ни с какой другой по соседству.
Отдельного внимания заслуживает кофейная политика бренда — пусть напрямую к ремонту она и не относится. С июня 2022 года Caffeine стала первой сетью в странах Балтии, полностью перешедшей на сертифицированный органический кофе. Изменения затронули около 90 точек в Литве, Латвии и Эстонии, при этом цены для покупателей остались прежними.
Как отмечал управляющий директор Reitan Convenience Lithuania Саулюс Жиленас, переход на органическое зерно стал важным этапом в долгосрочной стратегии устойчивого развития компании. Ещё раньше сеть отказалась от большинства пластиковых элементов упаковки, трубочек и приборов: сейчас напитки подают в стаканах Future Smart Cup из возобновляемого сырья (сахарного тростника) с биоразлагаемыми крышками на растительной основе.
