Пример кастомизации кофемашины под фирменный дизайн Krispy Kreme — единый визуальный стиль торговой точки и восприятие ценности. Такое решение поддерживает идентичность бренда и его узнаваемость. Но также играет на коммерческую стоимость продукта через качество, когда у клиентов создаётся ощущение, что кофе готовится на «эксклюзивном оборудовании».
Интересно, что в Объединённых Арабских Эмиратах всемирно известная американская сеть пончиковых отказалась от традиционных (рожковых) кофемашин и перешла на автоматические — швейцарские Eversys.
Среди причин — стабильное качество напитков и более высокая производительность по сравнению с бариста (175 порций эспрессо в час). При этом компания существенно увеличила маржу благодаря эффективности оборудования и экономии на техническом обслуживании.
«Это экономит время и силы — такое преимущество невероятно полезно для сотрудников. Вам не нужно быть кофейным экспертом, чтобы получить необходимую дозу кофеина: просто нажмите на кнопки, и клиенты будут наслаждаться своей чашкой кофе», — отметил Дэни Матта, операционный директор Krispy Kreme по региону ОАЭ.
Эволюция кофе-корнеров на АЗС Circle K
«Кофейня в миниатюре»? Circle K в Нидерландах меняет привычный подход к организации кофе-корнера на АЗС. Вместо пары кофемашин они установили один суперавтомат Eversys Enigma с двумя постами. Она позволяет готовить напитки одновременно в режиме самообслуживания, но управляется как единый комплекс. Фактически за этим стоит эволюция кофейной культуры на автозаправочных
Бюро придорожного ритейла
Applegreen поднимает уровень кофейного предложения на АЗС в Ирландии
Почти 33% респондентов одного из европейских опросов признались, что заезжали бы на автозаправочные станции чаще, если бы там был хороший кофе. При этом почти все операторы АЗС уверены, что у них он именно такой. Как превратить даже обычную АЗС в точку, где кофе становится поводом заехать, а не лишь допродажей?
Бюро придорожного ритейла
Разбор трассового автозаправочного комплекса BP в Австралии
Разбираем кейс автозаправочного комплекса BP в Австралии, который завоевал главную награду на престижной премии 2025 AACS Industry Awards благодаря высоким стандартам обслуживания и масштабной модернизации как «Лучший магазин года». Это самая посещаемая точка BP в Австралии, которая обслуживает более 1 миллиона клиентов в год. Анализируем, как организовано зонирование пространства, работа
Бюро придорожного ритейла
