Испанское подразделение Domino's Pizza запустило в стране первый пилотный проект торговых автоматов для пиццы Horno 24/7. Большинство подобных вендингов на рынке работают по простому принципу: разогревают уже готовую замороженную или охлаждённую пиццу, и это занимает 5–8 минут. Здесь всё иначе — это последний этап выпечки, перенесённый в автомат: заготовка из локального производственного цеха сети допекается на месте до 80 °C за 3 минуты, по тем же рецептам, что и в ресторане. Умные торговые модули разработаны каталонской технологической компанией.
Первые два автомата заработали на АЗС в Мадриде — причём выбрали принципиально разные форматы станций: традиционную АЗС Moeve и автоматическую дисконтную АЗС Ballenoil, где изначально нет собственного персонала и кухни.
Компания позиционирует эти модули не как независимые торговые точки, а как прямое техническое и юридическое расширение действующей сети пиццерий. Полуфабрикаты поступают из локальной фабрики-кухни сети и готовятся по тем же рецептам и стандартам, что и в обычных ресторанах Domino's, а вся цепочка производства и логистики проходит те же проверки качества и безопасности. На выходе — пицца менее чем за три минуты при температуре выше 80 °C, по вкусу и качеству неотличимая от традиционной. В стартовом меню — четыре позиции: 4 Quesos (четыре сыра), Pecado Carnal (мясная), Jamón y Queso (ветчина и сыр) и Barbacoa (барбекю).
Бюро придорожного ритейла
Ключевая идея формата — доступность 24/7 и монетизация новых каналов потребления, включая часы, когда обычные пиццерии закрыты (раннее утро и глубокая ночь). Плюс вендинги интегрированы с Uber Eats, так что АЗС фактически превращается в локальный dark kitchen для доставки, когда рестораны сети физически не работают.
Гендиректор Domino's Pizza в Испании Хесус Наварро объяснил логику проекта так: компания хочет приводить бренд «туда и в те моменты, куда раньше не дотягивалась», не теряя при этом в качестве и вкусе. В самой компании называют это частью стратегии диверсификации каналов продаж — способом усилить присутствие в стратегических локациях без затрат на открытие полноценных ресторанов.
Этот запуск отражает более широкий тренд — вендинг перестаёт быть просто торговым автоматом и превращается в автономную точку продаж горячего, свежеприготовленного продукта. Подобные решения всё активнее заходят на АЗС, в больницы, университеты, аэропорты и логистические центры — везде, где решают удобство и круглосуточная доступность. Для сетей АЗС это готовый кейс — партнёрство с узнаваемым фудсервис-брендом позволяет поднять средний чек и монетизировать непиковые часы без затрат на строительство кухни и содержание персонала.
