Żabka достигла очередного знакового рубежа — в начале сентября сеть открыла свой 13000-й магазин. Двухуровневый объект, расположенный в варшавском комплексе Domy Towarowe Wars Sawa Junior, сочетает современный формат покупок с пространством, созданным с учетом повседневных потребностей клиентов. Здесь предусмотрены расширенные гастрономическая и кофейная зоны, созданные для отдыха и встреч. К открытию магазина в меню сети появились новые позиции, в том числе бургер.
Развитие Żabka — это не только увеличение количества магазинов, но и создание современных концепций, отвечающих потребностям клиентов и особенностям конкретных локаций. Новый двухуровневый объект в центре Варшавы отражает подход, при котором сеть делает ставку не только на дальнейшую экспансию, но и на качественное развитие и создание нового клиентского опыта. Магазин спроектирован как многофункциональное пространство, объединяющее торговлю, гастрономию, услуги и современные технологии.
«13000 магазинов — это не только масштаб, но и подтверждение эффективности нашей бизнес-модели. Мы последовательно развиваем Żabka как современную экосистему, объединяющую торговлю, гастрономию, услуги и технологии. Инвестируем в инновационные форматы и решения, которые отвечают меняющимся потребностям потребителей и делают покупки более удобными. Благодаря этому мы повышаем доступность сети и создаем ценность для клиентов и франчайзи», — говорит Адам Маниковский, CEO бизнес-подразделения Żabka Polska.
Площадь магазина превышает 172 м². Более 90 м² занимает торговый зал, еще более 45 м² отведено под пространство для еды и напитков. Объект разделен на функциональные зоны, в каждой из которых используются разные технологические решения.
Управляет магазином Пётр Яворский, многолетний франчайзи Żabka и одновременно тренер по гастрономии. По его словам, одной из главных особенностей объекта стала очень развитая гастрономическая зона в сочетании с технологиями, которые пока редко встречаются в магазинах такого типа.
О том, какую роль этот объект играет в развитии формата Żabka, говорит и Миколай Павляк, руководитель направления развития гастрономического бизнеса Żabka Polska: «Я очень верю в это направление. В Żabka, куда приходят не только за быстрыми покупками, но и за хорошим кофе, горячей едой и возможностью немного передохнуть. Этот магазин пока не даёт ответов на все вопросы. Это место, где мы можем экспериментировать, наблюдать за поведением клиентов и развивать лучшие решения».
Бюро придорожного ритейла
По словам Павляка, многие представленные здесь решения еще совсем недавно существовали в виде идей и эскизов: их обсуждали, меняли и многократно тестировали, прежде чем реализовать в действующем магазине.
Покупки, гастрономия и продуктовые новинки
Пространство магазина спроектировано с учетом конкретных целей клиентов. На первом этаже, помимо традиционных покупок, работает развитая гастрономическая зона, где готовят горячие закуски — в том числе запеканки, врапы, наггетсы и пиццу по кусочкам.
Оснащение позволяет работать с достаточно широким предложением горячей еды. Здесь установлены две гибридные конвекционно-микроволновые печи и отдельная печь для пиццы, а также тепловая витрина для горячих закусок и холодильная витрина с пирожными и десертами.
Для заказов предусмотрены экраны с системой управления очередью — по принципу, знакомому по ресторанам быстрого обслуживания. Бренд и модель отдельной печи для пиццы в опубликованных материалах не называются.
Предложение дополняет автоматизированная зона самообслуживания, где клиенты могут самостоятельно разогреть закуски, супы и блюда быстрого приготовления. Здесь же можно самостоятельно налить холодные напитки, приготовить кофе или матча.
При этом зона самообслуживания представляет собой не просто несколько дополнительных аппаратов, а отдельный комплекс оборудования. Здесь установлены микроволновая печь и кипятильник с горячей водой для супов и блюд быстрого приготовления, кофейный автомат с двумя молочными линиями, холодильник со стаканами льда для холодного кофе, автоматический диспенсер напитков, аппарат для приготовления двух видов ледяного напитка на основе измельчённого льда и Smoothiemat — автомат для самостоятельного приготовления смузи.
В магазине есть и дополнительные сервисы: самостоятельная печать документов, аренда пауэрбанков и автомат для приема бутылок и другой упаковки, включенной в польскую депозитную систему. Для самостоятельной печати используется принтер Zeccer.
К открытию 13000-го магазина Żabka представила новый бургер Chrupczak. Это сочное куриное филе в хрустящей панировке в мягкой булочке. Бургер предлагается в варианте Tokio со сладким соусом чили и майонезом, Classic — с соусом барбекю и майонезом, а также в персонализированной версии, где покупатель самостоятельно выбирает два соуса. В дальнейшем продукт должен появиться и во многих других торговых точках сети по всей Польше.
Еще одно заметное технологическое решение — прозрачный LED-экран для наружного контента, который Żabka называет первым подобным решением в Европе. Он позволяет транслировать изображение на фасад, сохраняя естественное освещение внутри магазина.
Прозрачность экрана составляет 25%, яркость — 4200 нит, а общая площадь для размещения контента — 26 м². Поверхность может работать как единый большой экран или делиться на шесть независимых зон трансляции.
Отдых, развлечения, искусство и постоянные инновации
Центральным элементом второго этажа стала кофейная зона, где можно выпить кофе со сладкой закуской — например, пирожным или десертом в баночке. Для гостей предусмотрены панорамные столики с видом на центр Варшавы, а также более камерная часть зала.
Кофейная зона заметно отличается от стандартного предложения convenience-магазина. Здесь установлена рожковая эспрессо-машина для приготовления кофе премиального сегмента, а рядом расположена холодильная витрина с порционными пирожными и десертами.
Еще одна необычная деталь — Coffee Printer, специальный принтер для персонализации молочной пенки. На поверхность напитка можно нанести собственную фотографию или графическое изображение.
На втором этаже также предусмотрены технологии и развлечения. Столики оборудованы зарядными станциями и держателями для смартфонов, в том числе для игр в приложении Żappka. Здесь же установлен интерактивный стол с сенсорным экраном и набором настольных и аркадных игр.
Еще одна необычная фишка — конструкция с круговым экраном 360°. Внутри нее в магнитном поле парит Triki. Это небольшой контроллер для мобильных игр в приложении Żappka. С его помощью пользователь управляет игрой и может получать за результаты баллы Żappsy, скидки на товары и другие бонусы. Таким образом Żabka связывает цифровые развлечения с программой лояльности и посещением магазина.
Таким образом, второй этаж выполняет уже другую функцию, чем традиционный торговый зал. Если первый уровень в большей степени работает на быстрые покупки, готовую еду и самообслуживание, то верхний рассчитан на кофе, еду, отдых и более продолжительное пребывание. Такой подход хорошо иллюстрирует мысль Миколая Павляка о Żabka, куда клиент приходит уже не только за быстрой покупкой.
Пространство дополняет отдельная ретро-зона с лимитированной коллекцией одежды и аксессуаров с историческим логотипом Żabka.
Оформление первого и второго этажей также включает крупноформатную графику Марцина Чаи — выпускника Краковской академии изящных искусств и известного автора муралов. Работа была создана специально к открытию юбилейного магазина.
По словам художника, он стремился динамично и одновременно гармонично передать ритм современного города. Его задачей было подчеркнуть характер магазина, в котором удобство, доступность услуг и разнообразие предложения соответствуют ритму жизни современной столицы, а всё необходимое находится буквально под рукой.
Это уже не первый проект Grupa Żabka, связанный с миром искусства. В последние годы компания реализовала, в частности, проект «Удобно и ответственно. Искусство вдохновения» совместно с Ягодой Шимковяк и Рафалом Щепаняком, а также выступила партнером конкурса Галереи плаката AMS. Эти инициативы направлены на продвижение художников и дизайнеров, связанных с брендом Żabka.
В этом году Żabka также проводит второй конкурс плакатов, продолжая поддерживать молодых художников и популяризировать искусство в общественном пространстве.
Бюро придорожного ритейла
