Applegreen официально вновь открыла после реновации свой придорожный объект на трассе М4 (Энфилд, Ирландия). Обновлённое кафе Braeburn, собственная концепция готовой еды Crafted Kitchen & Deli (горячие блюда навынос, сэндвичи, завтраки) и магазин Marks & Spencer.
Отметим внимание к деталям и профессиональный подход в организации пространства внутри магазина и то, как торговый зал визуально разделён на зоны. Ничего лишнего в оформлении, всё хорошо просматривается и логично выстроено в планировке. Плюс отличный мерчандайзинг.
Хорошо заметно, как перед кассой сформированы «барьеры» — контролируемый поток мимо импульсных категорий товаров. Дизайн точек питания выделяется более теплыми цветами, привлекая внимание покупателей. Именно на таких примерах видно, почему Ирландия уже много лет считается одним из лидеров в категории food-to-go.
Уроки ирландского ритейла — как добиться успеха в сфере готовой еды на вынос
Ирландия является давним мировым эталонным рынком food-to-go (готовой еды на вынос) в розничной торговле, и этот сегмент продолжает активно расти. На протяжении многих лет можно наблюдать масштабы его развития и уровень внимания местных ритейлеров к этой категории, будь то в центре городов, в жилых районах или на придорожных форматах (АЗС)
Бюро придорожного ритейла
