Разрезать круассан, вставить внутрь мороженое Magnum, аккуратно вытащить деревянную палочку и наслаждаться — это неочевидное сочетание вкусов прямо сейчас становится вирусным гастрономическим трендом. В TikTok, Instagram и на других социальных платформах классический масляный круассан превращают в сэндвич с мороженым.
Результат объединяет сразу несколько гастрономических ощущений: хрустящую слоёную выпечку, сливочное мороженое и звонко ломающуюся шоколадную глазурь. Одновременно этот тренд показывает, как из двух привычных продуктов можно создать новый повод для покупки.
Как работает тренд «Magnum в круассане»
Для приготовления такого перекуса свежий круассан надрезают с одной стороны и слегка вынимают мякиш изнутри. Затем внутрь помещают мороженое Magnum и осторожно извлекают деревянную палочку. При лёгком нажатии круассан, мороженое и шоколадная глазурь соединяются в удобный сэндвич.
Особая привлекательность сочетания — в контрасте температур и текстур: снаружи хрустящее слоёное тесто, внутри холодное сливочное мороженое, а шоколадная глазурь добавляет ещё один текстурный акцент.
От кроната к круассану с Magnum
Круассан давно стал основой для экспериментов с форматами и начинками. За последние годы появились десятки его гибридных вариаций:
Кронат (Cronut): сочетает слоёное тесто для круассана с формой и способом приготовления пончика.
Краффин (Cruffin): выпекается из теста для круассанов в форме для маффинов.
Круки (Crookie): гибрид круассана и мягкого печенья (cookie).
Кроффл (Croffle): круассан, приготовленный в вафельнице.
Сплющенный круассан (Flat Croissant): раскатанный до плоского состояния круассан, который часто карамелизуют или покрывают шоколадом.
Дубайский круассан (Dubai Croissant): вариация, вдохновлённая популярностью дубайского шоколада: фисташковый крем, шоколад и хрустящее тесто катаифи.
Круассан с фисташковым кремом: более простая вариация, подхватившая популярность фисташкового вкуса и закрепившаяся в пекарнях и сегменте готовой еды (convenience).
Идея объединять знакомые продукты в новый формат перекуса, конечно, появилась задолго до TikTok. То, что раньше в Германии было известно как «Schaumkussbrötchen» — булочка с шоколадным зефиром, — сегодня получает новые вариации и распространяется через социальные сети.
Мороженое встречает выпечку
Не только круассаны становятся основой для экспериментов с мороженым. Баббл-вафли с мороженым, сэндвичи из печенья или макарунов, пончики с начинкой из мороженого и чуррос работают по схожему принципу.
В центре внимания — контраст температур и текстур: тёплое и холодное, хрустящее и кремовое, мягкое и ломкое. При этом такие десерты хорошо работают в социальных сетях: процесс приготовления и готовый продукт легко превращаются в короткий визуальный контент.
Почему тренд так популярен в соцсетях
Успех круассана с Magnum строится на простом принципе: рецепт понятен, результат выглядит эффектно, а необходимые продукты хорошо знакомы покупателю.
Сам процесс — надрезать круассан, вставить мороженое, убрать палочку и показать срез — уже является готовым сценарием для TikTok, Reels и YouTube Shorts. Необычное сочетание вызывает любопытство и желание повторить его самостоятельно.
Именно простота повторения — одна из важных особенностей подобных food-трендов. Покупателю не требуется специальное оборудование или сложный рецепт: достаточно купить два готовых продукта и объединить их.
Два продукта — новый импульс к покупке
Для АЗС и магазинов у дома этот тренд особенно интересен тем, что необходимые продукты уже могут находиться в ассортименте. Импульсное мороженое — классический летний товар, а круассаны представлены в отделах выпечки, бистро или зонах допекания.
Это создаёт возможность для перекрёстных продаж: покупатель, пришедший за мороженым, получает дополнительный повод купить круассан — и наоборот.
При этом магазину необязательно готовить круассан с Magnum самостоятельно. Достаточно правильно подсветить сочетание в торговой точке: разместить коммуникацию возле морозильного оборудования или зоны выпечки, использовать плакат, небольшую табличку или контент на экранах Digital Signage.
Можно предложить покупателю не готовый продукт, а саму идею:
«Уже попробовали Magnum в круассане?»
В этом случае магазин использует существующий ассортимент для создания нового сценария потребления без запуска отдельной позиции.
Показываем на видео тот самый рецепт с Magnum в круассане, который стал вирусным в соцсетях
Быстрая интеграция в тренд с помощью CONNECTOR
Благодаря сервису MCS CONNECTOR владельцы точек продаж могут адаптировать актуальные food-тренды для собственной рекламной коммуникации. Готовые рекламные материалы можно оформить в фирменном стиле заведения и использовать в виде плакатов, постов для социальных сетей, промо-материалов для кассовых экранов или цифровых панелей Digital Signage.
Так тренд из социальных сетей можно перенести непосредственно в торговую точку: покупатель видит идею, находит нужные продукты и может сразу повторить сочетание.
Простая идея с потенциалом для импульсных продаж
Круассан с Magnum не изобретает заново ни мороженое, ни выпечку. Его сила как раз в другом: два знакомых продукта неожиданно объединяются и создают новый вкус, новый формат потребления и новый повод для покупки.
Для АЗС это показательный пример того, как актуальный food-тренд можно использовать без существенного изменения ассортимента. Не всегда для привлечения внимания покупателя нужен новый продукт. Иногда достаточно по-новому представить уже знакомые позиции.
Именно такие сочетания могут становиться простым инструментом для импульсных продаж, кросс-категорийного продвижения и дополнительной коммуникации с покупателем.
