Kwench — это концепция, полностью построенная вокруг напитков. Она создана для того, чтобы дать молодой аудитории ещё один повод зайти в рестораны KFC — уже не только за едой.
В меню — яркий микс из трендовых позиций: газированные лимонады, освежающие напитки с шариками тапиоки (бабл-ти), матча-латте со льдом и айс-кофе.
По сути, Kwench — это отдельная станция напитков и десертов для подачи премиальных фирменных миксов, мягкого мороженого и замороженных лакомств. Во флагманских ресторанах зона Kwench оформлена в ярко-розовой гамме — в контрасте с классическим красным цветом KFC, и работает как полноценный «концептуальный бар».
Этот запуск отражает более широкий сдвиг в поведении потребителей, когда напитки всё чаще становятся самостоятельной причиной для визита, а не просто дополнением к еде.
Сам продукт — лишь видимая часть. Настоящая стратегическая ценность — в новом поводе для потребления. Ведь рост не всегда достигается за счёт увеличения числа клиентов или продаж в привычные часы. Он может приходить из того повода, который бренд раньше просто не охватывал.
Бюро придорожного ритейла
По похожему пути идёт и McDonald's: сеть сделала свою линейку холодных напитков McCafé отдельной постоянной платформой в меню — и первые результаты весьма показательны. На рынках запуска больше половины трафика приходится на время после обеда — в периоды, когда у ресторанов есть свободные мощности. Для компании это главный сигнал того, что платформа способна генерировать по-настоящему дополнительные визиты.
Смежное направление должно быть достаточно отличным, чтобы создать новый повод для визита, достаточно близким, чтобы оставаться убедительным, и достаточно хорошо интегрированным, чтобы не подорвать тот самый опыт, который обеспечил бренду успех.
Бюро придорожного ритейла
