Автоматизированный кофе-корнер в магазине на АЗС может выглядеть и так. Состоялся официальный дебют Nespresso Intervallo — системы, созданной для того, чтобы перенести премиальный персонализированный опыт «цифровой кофейни» непосредственно в общественные и торговые пространства.
Главное техническое отличие Intervallo — использование свежесмолотого зернового кофе вместо капсул. Наверху станции расположены три прозрачных бункера с моносортами из Колумбии, Бразилии и Гватемалы, а помол и экстракция происходят автоматически под каждый отдельный заказ. Выбор сырья дополняют два типа молока — классическое коровье и овсяное, а также три вида сиропов.
Система позволяет приготовить до 981 вариации напитков. В станцию встроен автоматический модуль приготовления холодной карты: Iced Latte Macchiato, Iced Cappuccino и Iced Americano с автоматической подачей льда, вспененного молока и эспрессо.
Взаимодействие с клиентом построено по гибридному принципу. Заказ и оплату можно оформить через 32-дюймовый сенсорный экран с бесконтактным терминалом на самой стойке, либо через мобильное приложение Nespresso Intervallo. В приложении пользователь может настроить сорт зерна, объем чашки, тип молока, сироп и добавить экстра-шот, после чего сохранить рецепт в профиль и запускать его в один клик через QR-код.
Цифровая кофейня самообслуживания Nespresso Intervallo для АЗС и торговых точек
Для операторов АЗС решение предлагает удаленный мониторинг оборудования в реальном времени. Телеметрия отслеживает расход зерна, молока, заполнение контейнера отходов и техническое состояние кофемашины, оптимизируя логистику обслуживания. По сути, Intervallo дает функционал полноценной спешелти-кофейни без необходимости нанимать бариста и усложнять операционные процессы.
География развертывания Nespresso Intervallo сейчас охватывает ключевые рынки Западной и Центральной Европы: коммерческие и пилотные запуски уже работают в Швейцарии, Бельгии, Люксембурге, Франции, Австрии и Испании. Бренд выбирает площадки с максимальным пешеходным трафиком и высокими требованиями к сервису: аэропорты, крупные торговые комплексы, зоны ожидания в кинотеатрах и штаб-квартиры B2B-компаний, где требуется обеспечить уровень спешелти-кофейни без содержания штата бариста.
Бюро придорожного ритейла
