Сеть Autotrans обновляется и запускает флагманский автозаправочный комплекс в Полтаве (Украина). АЗК в новом стиле и формате магазина с пекарней, летней террасой, первым кофейным суперавтоматом Eversys среди украинских заправок, свежим хлебом и выпечкой, расширенным ассортиментом полезных и здоровых продуктов, цифровыми меню.
Компания постоянно совершенствует и оптимизирует предложения, среди которых готовая еда на вынос, свежие и здоровые продукты, региональная продукция, в том числе с целью поддержки местных производителей. Благодаря такому подходу растет интерес клиентов и партнеров, что в свою очередь приводит к улучшению качества ассортимента и росту продаж в торговых точках. В новом магазине, площадью около 65 м2, представлено почти 1200 наименований товаров.
Как известно, полтавская земля славится вкуснейшей выпечкой. Теперь ее можно также купить на новом АЗК по адресу: ул. Ковпака, 15. Полезная, свежая, без красителей, стабилизаторов и прочих вредных улучшителей, используются только качественные ингредиенты. Локальный проект реализуется в коллаборации с местной пекарней «Хлеб-Соль» и до конца текущего года планируется его расширение на все основные городские станции сети.
В продаже есть 5 видов хлеба ручной работы на закваске – ржаной, солодовый, пшеничный, гречневый и льняной. Вкуснейшие круассаны на завтрак с лимонным и вишневым конфитюром, шоколадом, кремом Патисьер и миндальный. И всеми любимые сдобные булочки косичкой с шоколадной глазурью, маком, изюмом и булочки «Улитки» с нежнейшим кремом. Соленые пироги с курицей и сыром, картошкой и шинкой, грибами и сыром, а также десерты – торты наполеон, медовик и чизкейки с различными вкусами. Специально для автолюбителей – мини-пирожки с курицей и маком, которые очень удобны для перекуса в дороге.
Автотранс предлагает клиентам приобрести региональную продукцию брендов ФГ «Еко-Край» и FRUIT RIOT – яблоки, груши, чипсы яблочные, сушеную вишню, пастилу, цукаты, сухофрукты и соки прямого отжима без консервантов и красителей. Мед липовый и кориандровый c подсолнечниковым от полтавского пасечника Владимира Ющенка торговой марки «Медовий майстер».
Пасека пчеловода насчитывает почти 600 семей (ульев) и является одной из самых больших в области. Натуральный мед прошел процедуру гомогенизации, обработан до требуемой консистенции и густоты. Его состав полностью соответствует стандартам ДСТУ и международным сертификатам качества, в нем отсутствуют вредные химически вещества и антибиотики.
Для идеального перекуса есть выбор вкусных хот-догов с сосисками Mr.Grill. Мясные продукты национального лидера в сегменте комплексного обслуживания систем общественного питания Premier FOOD – только из настоящего мяса и сделаны по уникальным рецептурам и технологиям приготовления на гриле. Новинка от Autotrans – «Калифорнийский хот-дог с молочной или копченой сосиской». В основе свежий мини-багет на закваске, фирменные соусы, карамелизированный лук, маринованные огурцы и морковка.
Кофе высшего сорта или как его называют – «Specialty», светлой и свежей обжарки от ONE LOVE roastery. Бленд разработан эксклюзивно для Autotrans ONE LOVE coffee. Это 100% арабика из Эфиопии и Перу. Напитки на этом зерне имеют нотки шоколада, карамели, сухофруктов и лемонграсса. Для ценителей кофе в продаже доступна фирменная упаковка 200 г, чтобы наслаждаться полюбившемся вкусом дома или купить для подарка.
«ONE LOVE – это о любви. С 2014 года команда ONE LOVE много работает над отбором зеленых зерен, правильной их транспортировкой, хранением, обжаркой и упаковкой, чтобы дома, в офисе или в кофейне можно было наслаждаться вкусным кофе. Зерно – «Specialty». Это 10-15% от всего урожая зерна сорта арабика с лучших фермерских плантаций. Такое название кофе получает на этапе отбора зеленого зерна. А называться «Specialty» может только тот кофе, который наберет минимум 80 баллов по стандартам оценки Specialty Coffee Association», – рассказывает Саша Ромбульт (Oleksandr Rombult), директор по продажам ONE LOVE roastery.
Для приготовления кофе используется суперавтоматическая швейцарская кофемашина Eversys. Примечательно, что это первый профессиональный аппарат такого уровня на АЗС в Украине, который по вкусу готового кофе не уступает лучшим кофейням. Кофейные напитки на основе молока могут быть по выбору как на обычном, так и безлактозном молоке. Учитывая тенденцию роста популярности больших объемов стаканов, а также восприятие клиентов, когда за небольшую доплату он получает больше напитка, латте XL и капучино XL на АЗК Autotrans теперь предлагаются в объеме 450 мл.
Основатели Eversys SA Ин-Альбон и Роберт Бирчер в 2009 году поставили себе главную цель – преодолеть разрыв между суперавтоматами и традиционными кофемашинами. Ведь всегда эти два мира существовали параллельно, не конкурируя. Никто не ожидал, что кофе, приготовленный из суперавтомата, будет как из «рук бариста». Eversys создала новую эпоху в мире кофемашин, создав кофемашину, как автоматизированную кофейню, которая на потоке всегда делает качественный напиток. Хоть все функции: помол, темперовка, прессовка, заваривание, подача молочной пены и молока и прочее – автоматизированы, тем не менее Eversys называют не супераватоматом, а супер-традиционной кофемашиной. Компания разработала технологии, которые делают эспрессо, капучино, латте и другие напитки, соответствующие стандартам SCA (Speciality Coffee Association).
«Кофе не статичен, поэтому бариста в течении дня должен регулярно подстраивать кофемолку. Обычно такая необходимость требуется 6-8 раз в день. На потоке это крайне сложно сделать, поэтому мы часто сталкиваемся с тем, что наш эспрессо в любимой кофейне «не такой». У Eversys уникальная технология подстройки кофемолок автоматизирована, – рассказывает Ирина Борзилова основатель компании Liberica International, эксклюзивного дистрибьютора Eversys в Украине.
«Всегда контролируется два параметра: граммаж и время экстракции, при погрешности одного из параметров, Eversys меняет помол. Это важно для сохранения стабильности заданного профайла вкуса. Автогруминг – автоматизированный процесс разравнивания смолотого кофе. Классическое взбивание молока паром позволяет делать его шелковым, эластичным и правильно перемешивать с эспрессо, – говорит Ирина Борзилова.
0% отходов молока! Eversys всегда возвращает молоко из молочной трубки обратно в холодильник и промывает трубку водой до холодильника. В то время как другие кофемашины отправляют молоко в дренаж, а это 40-50 мл на каждом напитке с молоком. Приятным бонусом в этом решении является экономия на молоке с Eversys, а это до 1500 евро в год. Бесплатная двусторонняя телеметрия оперативно получает данные (обновляются каждый 10 секунд), а удаленный доступ позволяет оперативно устранять 90% сервисных случаев.
Помимо этого, Eversys разработала новейшие технологии, позволяющие усовершенствовать и ускорить сервисное обслуживание. Полностью сделана из металла, ее вес в комплектации одной группы более 70 кг, а состоит она из 5 модулей, которые легко разобрать и заменить. Разработчики Eversys ориентировались на профессиональные кофемашины, используя толстый прочный металл и профессиональные узлы как в традиционной кофемашине. Поэтому официальный жизненный цикл этой кофемашины – 10 лет, в отличие от других суперавтоматов, которые прослужат всего 5 лет.
Холодильная техника для торговли от глобального поставщика коммерческого и промышленного оборудования UBC Group. В магазине установлена горка с выносным агрегатом для напитков «Aurora» Max, кондитерская витрина «Juno» Cube и в центре зала – минигорка «Gera». Торговые стеллажные системы производства Modern Expo, за счет сочетания конструктивных элементов, помогают эффективно представить разные товарные категории. Это создает яркий визуальный мерчандайзинг и достаточный объем выкладки ассортимента продукции.
В кассовой зоне расположены цифровые меню Digital Signage, как эффективный инструмент для повышения продаж товаров, специальных и акционных предложений, улучшения взаимодействия с клиентами. Система централизованного управления аудио-, видео- и интерактивным контентом от компании Innovative DMC гибко и удобно автоматизирует процессы обновления информации на мониторах.
«2 апреля состоялось торжественное открытие обновленного АЗК Autotrans в Полтаве. Эта заправка, несомненно, станет топливным флагманом города для всех водителей. Ведь для них мы представили не только существенные внешние изменения, но и капитальный внутренний апгрейд. Эта обновленная АЗК олицетворяет те качественные изменения, которые происходят внутри компании. Следите за новостями, впереди еще много грандиозных событий, которые станут приятными сюрпризами для автомобилистов, а их обслуживание – еще более удобным», – рассказал Сергей Нагорный, специалист по связям с общественностью группы компаний «Автотранс».
Мы оставили очереди в прошлом, увеличив количество топливораздаточных колонок, где можно одновременно заправляться как нефтепродуктами, так и газом. При этом не возникнет никаких проблем с давлением, процесс происходит равномерно и бесперебойно. При заправке вы сможете слышать ход стрелки часов, так как современные ТРК работают беззвучно.
На АЗС реализуется высокооктановый бензин А-100 Euro, А-95, A-92 и дизельное топливо от ОАО "Мозырский НПЗ" (Беларусь). Также – бензин A-92 украинского бренда Shebel, автогаз от Tengizchevroil LLP (Казахстан).
Фото Мария Карпенко
Проектная работа
- Аудит объекта под возможную модернизацию с дальнейшим поиском решений, рекомендаций по улучшению и увеличению продаж.
- Эффективное проектирование и оснащение всего внутреннего пространства здания.
- Планировка и зонирование торгового зала. Организация потока клиентов. Разработка планограммымагазина.
- Подбор и расстановка торгового и технологического оборудования, мебели. Заказ оборудования.
- Подбор ассортимента магазина. Размещение товарных групп. Мерчендайзинг. Выкладка товаров.
- Стандарты работы и обслуживания клиентов в торговом зале магазина. Активные способы увеличения продаж товаров в магазине АЗК.
Примеры реализованных проектов смотрите по ссылке →
Есть вопросы по развитию нетопливного ритейла или хотите обсудить проект?
Связаться
