MOL и Джанни Аннони, пожалуй, самый известный знаток итальянской кухни в Венгрии, совместно представили пиццу La Pizza di Gianni. Пиццы Margherita, Piccante и Prosciutto e Funghi, основанные на его оригинальных рецептах будут предлагаться в меню гастрономической концепции MOL – Fresh Corners. Пиццу Джанни можно попробовать уже на 45 автозаправочных станциях сети в стране, и их количество будет расти.
Традиционно Fresh Corners в магазинах на АЗС MOL славятся своими свежими, вкусными закусками, горячей едой местного производства. Осеннее меню еще больше расширено, так как с 5 октября доступны 100% итальянские пиццы Gianni’s. Так, компания поднимает планку качества и инноваций, чтобы удовлетворить своих клиентов. Пицца является одним из самых популярных блюд в мире, и теперь ее вкусом можно наслаждаться даже в дороге.
Шеф-повар раскрыл секрет успеха собственного ресторана Pomo D'oro, неоднократно отмеченного наградами – он всегда использует свежие продукты хорошего качества. Этот рецепт успеха он принес и на автозаправочные станции. В Fresh Corners гости теперь могут попробовать три вида пиццы на закваске, приготовленные из тщательно отобранных итальянских ингредиентов.
«Вы даже не сможете сосчитать, сколько ресторанов заявляют, что готовят оригинальную итальянскую пиццу, но в Венгрии есть лишь несколько мест, где действительно готовят по аутентичному рецепту, – говорит Джанни (Gianni Annoni). – Вкус настоящей итальянской пиццы заключается в простоте и качестве теста. Тщательно ферментированное тесто можно идеально выпекать в традиционной дровяной печи, а потом добавляются чаще всего томатный соус, моцарелла и ветчина».
Pizza Margherita представляет собой традиционную линейку с помидорами, моцареллой, Pizza Prosciutto e Funghira с выдержанной ветчиной и грибами, а Pizza Piccantera с острой калабрийской салями. Интересно то, что это традиционные итальянские пиццы в форме скругленного прямоугольника, а тесто у них более плотное, но хрустящее и легкое .
Ингредиенты – это ключ к пицце. Гармоничное сочетание таких составляющих, как паста на закваске, помидоры хорошего качества, моцарелла и немного оливкового масла, создает великолепный баланс. Чтобы найти идеальный рецепт, в MOL месяцами работали с итальянскими профессионалами. Пробовали и тестировали десятки сыров, грибов, ветчины и помидоров, пока не нашли те, который больше всего подходят. Учитывали даже такие детали – какого цвета помидор при жарке и какая форма салями лучше, когда от нее откусят ломтик.
