В ноябре 2020 году Autogrill, открытый в 1958 году, был полностью реконструирован, сохранив свой первоначальный стиль. Впечатляющий архитектурный проект объединяет исторический дизайн сооружения и винтажную атмосферу с передовыми технологиями и современными строительными стандартами. Придорожная зона обслуживания Autogrill Villoresi Ovest находится на автомагистрали A8, в нескольких километрах от Милана (Италия).
Первоначальная идея заключалась в том, чтобы увеличить площадь здания добавив пристройку, но затем решили полностью реконструировать оригинальное сооружение. Старое здание было снесено и построено по той же конструкции. Внутренние помещения спроектированы таким образом, чтобы добиться максимальной эффективности как в периоды пика наплыва посетителей, так и в периоды низкого трафика. Архитектурный проект и дизайн реализовала студия Andrea Langhi Design.
Треножная арка, возвышающаяся над объектом, была перестроена в соответствии с последними строительными стандартами и действующими правилами техники безопасности. Она стала еще более заметной благодаря установленной светодиодной подсветки, которая гарантирует лучшую видимость ночью и изменение цвета при необходимости. Неудивительно, что Autogrill выбрала светодиоды для обеспечения равномерного освещения и снижения энергетического воздействия на окружающую среду.
Передовые технологии обеспечивают высокую энергоэффективность и экологичность, в применении фотоэлектрической системы мощностью 20 кВт, двухкамерной стеклянной крыше с фильтрующими пленками для УФ-лучей, которая обладает очень высокими теплоизоляционными характеристиками. Кондиционирование, основанное на системе теплового насоса, обеспечивает естественную климатизацию здания, а кроме того подает конденсат в моечные системы.
Большая часть оборудования (кофемашины, духовки, посудомоечные машины, холодильники и т.п.) подключена к удаленной системе управления, с помощью которой можно контролировать их работу с возможностью изменять операционные потоки в реальном времени. Это оптимизирует электропотребления, отслеживает потоки, выявляет проблемы и т.д.
Наряду с ореховым деревом, мрамором и латунью, вдохновленными традициями итальянского дизайна, Autogrill 1958 сочетает в себе поистине инновационные материалы. Напольные покрытия Active Ceramic обладают антибактериальными свойствами, не загрязняют окружающую среду и не вызывают запахов в течение всего дня. Краска Airlite благодаря своей инновационной технологии очищает и дезинфицирует воздух, естественным образом генерируя отрицательные ионы на поверхности, способствуя естественной очистке воздуха.
В интерьере использовались экологически чистые материалы, полученные при переработке пищевых отходов. Wascoffee – разработанный и запатентованный Autogrill, полученный из кофейных отходов, для элементов дизайна и аксессуаров. Из кожуры апельсинов после приготовления соков получают биопластик Wasorange, который с помощью 3D-принтера производят держатели сахарных пакетиков.
Но устойчивость развития компании касаются не только окружающей среды, она также затрагивает вопросы справедливости и вовлеченности. С этой целью Autogrill сотрудничает с Cometa – ассоциацией, активно занимающейся предоставлением жилья и образования детям и молодежи, живущим в сложных экономических, социальных и личных условиях.
Среди проектов – Contrada degli Artigiani, кооператив, основанный в 2008 году, где квалифицированные мастера обучают молодых людей традиционным ремеслам и вместе производят высококачественную мебели и предметы дизайна. Примером может служить большой деревянный стол в центре ресторана, изготовленный из переработанных материалов, деревянных бочек для вина и отходов муранского стекла.
Придорожный ресторан предлагает лучшие блюда из итальянской гастрономии с высококлассным обслуживанием, выбором продуктов и сотрудничеством с известными шеф-поварами. Зонирование выполнено по различным предложениям, в том числе по времени приема пищи.
Снек-бар, включая на завтрак широкий выбор круассанов с начинками; первые блюда по рецептам от знаменитых шеф-поваров, таких как Андреа Рибальдоне; стейк-хаус – угол полностью посвященный гриль-меню с мясом высокого качества; ассортимент пиццы по эксклюзивным рецептам, созданный в сотрудничестве с Ренато Боско; витрина, посвященная десертам Сал де Ризо.
Также есть магазин с продуктами питания и непродовольственных товаров, идеально интегрированный с административной зоной. Отбор продуктов и изучение рецептов происходит на корпоративной фабрике продуктов, где также проходит обучение всех сотрудников.
В 1958 году Autogrill создала символ итальянской архитектуры с величественной арочной конструкцией. Дизайн был настолько футуристическим, отражая изобретательность архитектора Анджело Бьянкетти, что многие думали, что он больше похож на ракетную стартовую площадку или приземлившийся космический корабль, чем на заведение общепита.
Круглый стеклянный фасад здания, увенчанный тремя арками с логотипами бренда на высоте 51 метра над землей. Он поражал воображение путешественников, которые проезжали мимо. В конце 1950-х годов его фотографию опубликовали на обложке журнала LIFE, как символ экономического и промышленного возрождения страны.
