Tim Hortons запускает новый формат Drive-Thru в США

Канадская сеть закусочных Tim Hortons, построенная по системе фаст-фуд, планирует продолжить свою экспансию в США за счет запуска ресторанов следующего поколения. Повышение качества обслуживания гостей и эффективности франчайзи станут основой для двух новых форматов, которые дебютируют этим летом.

Первый формат представляет собой ресторан площадью примерно 150 м2 с 24 посадочными местами внутри заведения, который предлагает гостям улучшенный клиентский опыт. Второй – ресторан предназначенный только для автопроезда, площадью около 80 м2, с целью максимальной эффективности и скорости обслуживания. По словам представителя компании, площадь действующих ресторанов Tim Hortons составляет от 230 м2 или больше.

Компактная модель интегрирована с приложением Tim Hortons, что дает возможность гостям легко делать предварительный заказ, получать призовые баллы и доступ к еженедельным эксклюзивным предложениям. Оно также будет оснащена автоматизированными пунктами самовывоза, которые используют конвейерную систему, как для заказов на месте, так и для мобильных заказов.

«Компактный» ресторан быстрого питания Tim Hortons в формат Drive-Thru — «Компактный» ресторан Tim Hortons в формат Drive-Thru

Ресторан быстрого питания Tim Hortons с обеденным залом на 24 посадочных места — Ресторан Tim Hortons площадью примерно 150 м2 с 24 посадочными местами внутри заведения

В рамках обоих форматов меню станет проще, но будет включать новые предложения. Основное внимание будет уделено кофе и холодным напиткам, а также блюдам, специально предназначенным для американского потребителя. Среди них освежающие напитки Iced Capps, пончики, Timbits , сэндвичи для завтрака, а также кофе Original Blend и Dark Roast.

С 2020 года уже было построено более 10 новых тестовых ресторанов с обеденным залом, и еще более 20 откроются до конца 2022 года. Первые рестораны, предназначенные только для автомобилистов, откроются этим летом в нескольких штатах, включая Западную Вирджинию, Огайо, Мичиган и Нью-Йорк.

«Это захватывающее время для Tim Hortons, поскольку мы обновляем некоторые аспекты нашей модели, чтобы максимизировать опыт для гостей и повысить эффективность для операторов, которые продвигают нашу экспансию в США, – говорит Александра Каплан, старший менеджер по развитию бизнеса Tim Hortons US. – Эти два формата ресторана позволяют франчайзи разработать модель, соответствующую их местному спросу. Эта гибкость является ключом к развитию нашего бренда на различных рынках».

0:00

Автоматизированные пункты выдачи заказов в ресторанах Tim Hortons Drive-Thru

В Tim Hortons Canada продажи в заведениях выросли на 10,1% в годовом исчислении в первом квартале и снизились на 6,8% за два года. Для остального мира упали на 1,2% по сравнению с 2021 годом и выросли на 3,9% за два года.

Популярность Tim Hortons в США начинает выходить за рамки его присутствия на Северо-Востоке и Верхнем Среднем Западе. Бренд недавно подписал контракт на открытие 30 новых точек в Хьютоне и 15 в Атланте.

Drive-thru – популярный формат ресторанов быстрого питания в США, который получил дальнейшее развитие во время пандемии, когда социальное дистанцирование стало важной нормой. В прошлом году несколько сетей открыли заведения общественного питания, работающие только для автомобилистов, в том числе такие известные, как Chipotle , Jimmy John's и Captain D's.