Пять принципов новой кофейной стратегии bp в Великобритании

В национальный день кофе bp в Великобритании запустила первый этап обновления Wild Bean Cafe.

Изучив клиентские отзывы и данные продаж, компания поняла: кофейное предложение ничем не выделяется на фоне конкурентов. Из-за этого теряются покупатели не только в кафе, но и во всем магазине.

Именно поэтому последние 9 месяцев были посвящены разработке стратегии, цель которой — предложить лучший кофе для тех, кто в пути. В ее основе — 5 B's Of Brilliant coffee (пять принципов):

• Beans (зерно) — новый фирменный купаж (house blend) и кофе без кофеина, оба спешалти-класса и с сертификатом Rainforest Alliance, доступные на всех станциях.
• Brewing (приготовление) — новые кофемашины для стабильного вкуса каждой чашки в 46 лучших локациях WBC.
• Beverages (напитки) — обновленная рецептура эспрессо, цельное молоко становится стандартным, овсяное и соевое доступны во всех кафе с обслуживанием.
• Baristas (бариста) — новая программа обучения бариста (очно и онлайн).
• Brand (бренд) — полный ребрендинг пространства WBC в 46 лучших локациях.