Высокотехнологичный продуктовый магазин Opie Drive-Thru Grocery, оформленный в стиле ретро, предназначен только для самовывоза заказов. Формат стремится объединить скорость и удобство ресторанов быстрого питания с широким ассортиментом продуктов для дома, которые покупатели ищут в супермаркете.
Что делает магазин Opie уникальным, так это его скорость обслуживания – заказы готовы через несколько минут после их размещения. В среднем, небольшие заказы выдаются всего за 90 секунд, а корзины с 30-ю или более товарами – примерно за 6 минут. Также, оформить покупки можно предварительно на сайте в интернет-магазине.
Компания Opie Drive-Thru Grocery официально открыла 5 октября свой первый сверхбыстрый продуктовый магазин в стиле ретро в Маунт-Плезант (Южная Каролина, США). В скором времени за ним последуют еще два, которые планируют открыть в этом же регионе. Необычное название магазина позаимствовали из популярного телесериала «Шоу Энди Гриффита», в честь детского персонажа, показанного в 1960-х. Сотрудники носят одинаковые рубашки и головные уборы, а на заднем плане играет музыка 1950-х годов.
Магазин, площадью около 300 м2 работает круглосуточно и, по сути, представляет собой Dark store, специально предназначенный для быстрого выполнения заказов на продукты и напитки для клиентов, пока они ожидают в своих автомобилях. Сотрудники подходят к водителям, когда они прибывают, принимают заказы и выдают покупки.
Соучредитель Opie Тайлер Сонс сказал, что компания сосредоточена на совершенствовании высокотехнологичной концепции «темного магазина», близкой к потребителю. «Когда дело доходит до продуктовых магазинов, люди часто принимают решение, что им что-то нужно сейчас. Вы знаете, «у нас закончилось молоко, и нам нужны батарейки для пульта дистанционного управления». Так именно зародилась идея, и затем мы начали идти по этому пути, пытаясь соединить части воедино».
Сонс рассказал, что основатели Opie пришли к выводу, когда они начали бизнес в 2019 году, что пригородная зона, которую обслуживает магазин, лучше подходит для самовывоза, чем для доставки.
В отличие от большинства других магазинов, предлагающих самовывоз продуктов, покупателям не нужно планировать покупки заранее. Здесь нет ни стойки выдачи, ни стойки заказов. Вместо этого покупатели используют мобильное приложение, чтобы сделать свой выбор заранее или находясь на парковке возле магазина. Они также могут просто сказать сотруднику, что они хотят прямо из машины, подобно тому, как заказывают фаст-фуд.
У покупателей есть три варианта совершения покупок в Opie Drive-Thru Grocery:
- Они могут приехать на парковку магазина и разместить заказ в приложении Opie. При оформлении выбрать «Я сейчас в магазине» и получить свои покупки в считанные минуты.
- Оформить предварительный заказ в приложении или на веб-сайте Opie и забрать свои товары за пять минут в магазине без каких-либо комиссий или суммы минимального заказа.
- Drive-Thru Express позволяет подъехать и сразу заказать не более 5 единиц товара прямо у продавца. Экспресс-заказ доставят за считанные минуты.
В то время как большинство заказов Opie поступает от клиентов, которые делают свой выбор заранее, около 30% из них размещаются людьми, которые подъезжают и выбирают на месте. Также оказалось, что покупатели, которые размещают «экспресс-заказы», обычно покупают больше, чем четыре или пять наименований товара, которые компания ожидала от них, отчасти из-за продаж алкоголя. Принимаются только электронные платежи.
«Наша работа – быть похожими на вокзал. Покупатели хотят добраться до места назначения, но делают быструю остановку по пути, – говорит директор магазина Opie Charleston Скотт Томас. – Удобство трудно спланировать. Вот почему мы открыты круглосуточно и не требуем от клиентов оговаривать время выдачи. Жизнь спонтанна и наш сервис соответствует этому».
В магазине представлено около 5000 наименований товаров, включая молочные продукты, выпечку, свежее мясо и предварительно упакованные блюда. В компании особое внимание уделяется качеству и здоровому образу жизни, поэтому большую часть продукции из всего ассортимента составляют органические и натуральные фермерские продукты питания. Есть также свежие салаты, кофе местной обжарки и напитки из автомата, а в будущем могут появиться и товары под собственной торговой маркой.
На смене работает команда из четырех или пяти сотрудников, которые выполняют заказы, складывают запасы и выполняют другие задачи. На начальном этапе работы самое загруженное время дня в магазине с 16 до 20 часов.
Помимо удовлетворения базовых потребностей клиентов и сверхбыстрого обслуживания, компания предоставляет гарантию возврата стоимости товара или его замену, в случае любого несоответствия качества. Opie отличается своей ориентированностью на «умное» потребление, используя экономию энергии и воды, которое на 40% меньше, чем в традиционных продуктовых магазинах. Вдобавок к этому, 99% картона, который используется при упаковке товаров, перерабатывается, а при закупке продукции предпочтение отдается той, чья упаковка состоит из бумаги или стекла, а не из пластика.
